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Una experiencia de lujo en una atmósfera histórica.
Próximo a la ciudad de Évora, y justo en el corazón de las vastas planicies alentejanas, se ubica el antiguo y ahora renovado Convento do Espinheiro, transformado en uno sorprendente hotel de lujo.
Este convento tiene su origen en una leyenda que relata la aparición de la Virgen sobre un espino. En 1458, dada la importancia del lugar como destino de peregrinaciones, fue fundada una iglesia y posteriormente el convento que llegó a recibir la visita de los reyes de Portugal.
Actualmente, tras 3 anos de trabajos de recuperación, el edificio mantiene su carácter, presentando líneas atrayentes que respetan su historia y también una lujosa decoración de interiores. Las habitaciones y suites, totalmente equipadas pensando en su confort, se distribuyen por una nueva ala y por el convento.
Se destacan también algunos detalles brillantes de armonía del pasado con el presente. En la antigua bodega nació un sofisticado restaurante gourmet, la cocina anteriormente utilizada por los monjes fue convertida en un piano bar único y la cisterna gótica transformada en un área delicioso de prueba de vinos y productos regionales.
Durante su estancia es obligado probar uno de los relajantes tratamientos del spa, que apuesta por una fusión de ingredientes naturales de calidad y técnicas terapéuticas ancestrales y contemporáneas. No pierda la oportunidad de conocer el centro histórico de Évora, clasificado como Patrimonio de la Humanidad.
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