As novas propostas da carta do Restaurante Flores do Bairro no Bairro Alto Hotel, um Hotel ARTEH® em Lisboa, são inspiradas em receitas portuguesas e destacam um ingrediente em particular - o arroz carolino.

Este ingrediente é a estrela do novo menu desde 2013, derivado ao sucesso que o “Arroz de berbigão com chips de corvina” do chef Vasco Lello. Este novo menu, “Os arrozes do Bairro”, disponível durante o horário de almoço, apresenta várias propostas gastronómicas, servidas em tacho e elaboradas com este produto nacional, proveniente da península de Setúbal.

Menu - Os arrozes do Bairro

De Polvo 
Polvo cozido à pescador, vinho tinto e coentros.

Do Cozido
Feito com as carnes e legumes do cozido, refrescado com hortelã.

Do Mar
Entre o arroz de marisco e o arroz de peixe.

De Berbigão
Caldo "à bulhão pato" com chips de corvina.

De Feijão e Nabiças
Um arroz tipicamente português, com bochecha de porco estufada.

De Cogumelos
Elaborado com os cogumelos da época.

De Alcachofras
Um arroz frito, com os aromas suaves da alcachofra.

Descubra o Bairro Alto Hotel com a ARTEH®.