Miguel Laffan, chef executivo do restaurante L’AND do L’AND Vineyards Resort, um Hotel ARTEH® em Montemor-o-Novo, apresenta o novo menu de degustação com sabores de Primavera que surge acompanhado com os novos vinhos L’AND - o branco 2015 e o novo Rosé.
Destacam-se, entre as novidades deste menu de Primavera, o tártaro de vitelão com mostardas frescas, o fondant de parmigiano-reggiano e gema de ovo a baixa temperatura, a presa ibéria com miso e pimentão, miga de espargos verdes, raízes de inverno e citrinos e como sobremesa a textura de framboesas, gelado de chocolate branco e mirin.
Descubra o L’AND Vineyards Resort com a ARTEH®. |