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Martinhal Lisbon Cascais Family Hotel 22, Cascais Hotel, ARTEH
Menus de Natal do Martinhal Lisbon Cascais Family Hotel
07 Dez 2016

O Martinhal Lisbon Cascais Family Hotel, um Hotel ARTEH® em Cascais, apresenta os Menus Especiais para o seu jantar e almoço de Natal. Delicie-se com as iguarias deste elegante hotel.

Menu Jantar de Natal - 24/12/2016
- Canja de galo capão, flan de hortelã.
- Cocktail de camarão e seu molho com parmesão crocante.
- Salada de figo seco, pera caramelizada, puré de kumkart e amêndoa torrada.
- Quinoa cremosa com legumes da estação, com telha de cominhos e flor do sal.
- Bacalhau confitado para a ceia, com trouxa de couve recheada com todos.
- Corvina assada no forno com cebolada à portuguesa, batata Ana e espinafres salteados.
- Polvo à lagareiro confeccionado a baixa temperatura, piperada e batatinha nova a murro.
- Bulgur com ragoût de legumes e juliana de alga nori.
- Perna de peru recheada com castanhas, molho de tomilho, arroz de frutos secos e trouxa de tomate com courgette.
- Naco de vitela braseado, polenta crocante, chutney de toranja e legumes salteados em chermoule.
- Carré de borrego a baixa temperatura, crosta de azeitona, puré de batata-doce com salsa “sizé” e pétala de tomate confitada.
- Tofu grelhado marinado em azeite virgem com tomilho, trigo serraceno cremoso e pleurotes salteados ao sabor do beurre noisette.
- Papos d’anjo em texturas de frutos vermelhos.
- “Eggnog” (mousse de creme inglês e noz moscada, brulle de rhum e biscoito crocante de especiarias).
- Pêra ao vapor, esponja de lavanda e gelado de iogurte.
- Triologia de natal (bolo rei, leite creme e coscorão).
- Café e seleção de petit-fours.

Preço
Menu de 3 pratos - 65 EUR por adulto (bebidas não incluídas).

Menu Almoço de Natal - 25/12/2016
- Saladas simples.
- Seleção de molhos frios.
- Salada de figo em calda, presunto e lascas de parmesão.
- Salada césar, peito de frango e croutons crocantes.
- Salada de batata com bacon.
- Mexilhão ½ concha marinado.
- Sapateira recheada.
- Carpaccio de salmão com ervas finas.
- Tábua de charcutaria e carnes frias.
- Tábua de queijos nacionais e internacionais, crackers e frutos secos.
- Selecção de pão e manteiga.
- Rosbife.
- Creme Dubarry.
- Cabrito assado a baixa temperatura.
- Bacalhau tradicional com broa de milho.
- Quinoa salteado com soja fina e abobora assada.
- Perna de peru assada e seus molhos.
- Bolo Rei.
- Sonhos de abóbora.
- Arroz doce.
- Tronco de Natal.
- Pudim de especiarias.
- Pão de ló de alfazeirão.
- Selecção de fruta laminada.

Preço
Buffet - 65 EUR por adulto (bebidas não incluídas).

Descubra o Martinhal Lisbon Cascais Family Hotel com a ARTEH®.

 
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