Palatium, el restaurante del Pestana Palácio do Freixo Pousada & National Monument fue galardonado con la medalla de oro en el 9º Concurso de Gastronomía con Vino de Oporto en la categoría Gastronomía / Fine Dining.

El concurso gastronómico más antiguo de Portugal asigna esta distinción al Palatium teniendo en cuenta la calidad de las materias primas seleccionadas en el menú, la excelencia del servicio de mesa y el vino y la armonización del menú en su conjunto.

Caracterizado por un ambiente clásico y sofisticado y un innovador concepto gastronómico, el restaurante Palatium se centra en la cocina de Terroir, la valoración de la cocina tradicional y productos regionales y orgánicos en su máxima frescura. Principios gastronómicos que se han tenido en cuenta en la  selección del menú presentado a lo jurado.

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