La Ruta de Sabores Tradicionales 2011 se ha lanzado este sábado, día 29 de enero de 2011 en la ciudad de Évora.

La iniciativa resulta de la organización conjunta de Turismo de Alentejo y el ayuntamiento de Évora; en el trascurso del evento tuvo lugar la conferencia, “Turismo gastronómico en Alentejo - Nuevas Experiencias.”

El objetivo de esta iniciativa es aumentar el número de turistas en la ciudad, que se asume como máximo exponente de la gastronomía regional, actualmente uno de los principales motivos de las visitas al destino.

Una de las novedades de esta edición de 2011 es la apuesta en la valoración de los Pasteles de Santa Clara de Évora, “un postre conventual que se está perdiendo pero que la organización pretende revitalizar a través de la realización de cursos dirigidos a maestros pasteleros de la ciudad”.

Fuente: publituris.pt

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