O Restaurante A Colmeia, do Hotel do Colégio, vai comemorar o seu primeiro aniversário. Para o efeito a habitual equipe de profissionais liderada por João Rieff e João Vasconcelos, vai contar com o apoio de um dos mais prestigiados chefes portugueses – Miguel Castro e Silva.
 
Miguel Castro e Silva, destacou-se na modernização e na evolução da cozinha tradicional portuguesa de tal modo que o seu restaurante Bull & Bear  foi eleito um dos melhores 25 da Europa – Financial Times, Março de 2004.
 
Assim, no próximo dia 1 de Outubro o restaurante A Colmeia será presenteado com um jantar de Degustação de Miguel Castro e Silva e onde será apresentada a sua nova ementa.