De Outubro a Dezembro 2008 a Pousada Convento de Belmonte, um Hotel ARTEH®, apresenta o Festival do Cogumelo orientado pelo Chef Valdir Dudek Lubave.

Para os hóspedes da Pousada, o Chef Valdir irá ensinar os segredos do cogumelo, através de sessões de formação da apanha, preparação e confecção do cogumelo.

Das várias iguarias destacam-se o Capuccino de cogumelos com espuma de ervas aromáticas do jardim do convento, o Bacalhau fresco sobre batatas sauté e beurre blanc de Agaricus, bem como os escalopes de Vitela de leite grelhados com Morquela esculenta, terminando com as deliciosas fatias finas de ananás fresco com gelado de Boletus edulis e noz-moscada e Licor de porcino ou aguardente de cogumelos do bosque e especiarias, tudo isto preparado especialmente para si.

Venha visitar a Pousada Convento de Belmonte com a ARTEH®.