O restaurante Buhle, no Porto, está entre os cinco finalistas do concurso “Best New Restaurant”, tornando-se assim o único nomeado no continente Europeu.

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Promovido pela revista Wallpaper, especializada em lifestyle, arte, design, arquitectura e moda, o concurso “ Best New Restaurant” é considerado uma referência na elite mundial, onde o restaurante Buhle é o único representante português.

Aberto em Novembro de 2008, o restaurante apresenta um novo conceito e recupera um espaço emblemático do Porto, o antigo Bule, que surgiu nos anos 70 como casa de chá e que desde os anos 80 se tornou um restaurante de referência da gastronomia tradicional na Cidade Invicta.

Num local privilegiado, junto à Foz, com o mar a perder de vista, o espaço foi renovado pelo arquitecto Miguel Ribeiro de Sousa e decorado pelo 'designer' Paulo Lobo. O conceito apresentado é pioneiro: para além do restaurante, da responsabilidade do Chef Rodrigo Garret, o Buhle conta ainda com um bar que oferece mais de 300 cocktails com referências de todo o mundo, uma casa de chá, com mais de 40 tipos de chás.

Os restantes nomeados são de Buenos Aires (Argentina), Chicago (EUA), São Paulo (Brasil) e Seul (Coreia do Sul).  O restaurante Buhle no Porto é o único nomeado da Europa.

Fonte: Diário de Notícias + Jornal I

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