A Academia do Vinho do CS Vintage House Hotel, um Hotel ARTEH® no Douro, em colaboração com a “PV Wines” convida-o para um Jantar Vínico, no próximo dia 09 de Outubro de 2010, pelas 20h00.

Aproveite para descobrir a simbiose do melhor da gastronomia Duriense com uma sabedoria secular, a melhor das heranças da região, os vinhos do Douro, a sugestão dos vários pratos ficará ao cargo do Chef João Santos.

Menu
Aperitivo no Library Bar.
Quinta Vale da Figueira Branco.

Surpresa de Pato Mudo com Requeijão.
Egle Douro Branco 2009.

Creme de Agaricus bisporus com esparguete de cenoura e sonho de foie gras.
Rose Touriga Nacional 2009.

Pavé de Salmão em crosta de sementes de sésamo e risotto de azeitonas.
Mutante Douro Tinto 2006.

Medalhão de vitela assado com molho de pimenta verde e gratinado de batata.
Quinta da Foz 06 e PV 2007.

Semi-frio com folhado de frutos secos com couli de framboesa
Quinta Vale da Figueira 10Y

Preço por pessoa
40 EUR.

Notas
Reservas até dia 6 de Outubro de 2010 por telefone ou e-mail.
Número de participantes limitado, sendo que a realização desta actividade está sujeita a um número mínimo de 20 pessoas.