O Restaurante Palco do Hotel Teatro, um Hotel ARTEH® no Porto, em parceria com a empresa José Maria da Fonseca Vinhos, apresenta o seu primeiro Jantar Vínico, na próxima Sexta, dia 20 de Maio de 2011, pelas 20h30.

Com a participação especial do Enólogo Domingos Soares Franco, entrarão em cena várias iguarias, desde as ovas de peixe-galo, passando pelo risotto de vieiras, o robalo do mar com xarém de amêijoas, o peito de pombo e culminando com o delicioso fondant de figo com mousse de requeijão, acompanhadas pelo seleccionado portfólio de JMF, de qualidade já reconhecida.

Ao levantar da cortina
Bisque de camarão
Colecção Privada DSF Rosé Moscatel Roxo 2010

| I ACTO | - Ao rufar dos tambores
Terrine de ovas de peixe-galo, geleia de verdelho e endro
Colecção Privada DSF Verdelho 2009

| II ACTO | - Ao estilo de entrada
Risotto verde com vieiras salteadas
Pasmados Branco 2008

| III ACTO | - O peixe
Robalo do mar com xarém de ameijoas e paiola de porco preto
Quinta de Camarate Branco Seco 2010 | Domini 2008

| IV ACTO | - A carne
Peito de pombo, cogumelos cantarelos e espinafres
Hexagon 2007 | Periquita Superyor 2008

Já no encore!
Fondant de figo com mousse de requeijão
Alambre Moscatel 20 Anos

Em estilo de agradecimento
Café com os seus docinhos
Aguardente espírito (aguardente velha com base moscatel)

Preço
40 EUR por pessoa

Descubra o Hotel Teatro com a ARTEH®.