A Estalagem Quinta da Casa Branca, unidade de 5 estrelas no centro do Funchal – Madeira, obteve recentemente a certificação em HACCP – hazard analysis critical control points (análise de controlo de perigos e pontos críticos).
 
Esta norma visa controlar os requisitos para as empresas produtoras de géneros alimentares e seus fornecedores, além daquelas que manuseiam nos seus serviços, produtos alimentares. Esta certificação dá uma garantia de qualidade no que respeita a higiene alimentar e a todos os alimentos servidos nos seus pontos de venda.

A Quinta da Casa Branca torna-se assim na primeira unidade hoteleira, restaurante ou similar na Madeira obter tal certificação sendo também uma das poucas em território nacional. Todo o processo de acompanhamento e implementação desta norma na Quinta da Casa Branca foi coordenado por uma equipa de 3 profissionais internos tendo demorado cerca de 2 anos.

Este certificado foi desenvolvido na Dinamarca e deu origem à norma europeia DS 3027 E:1998 e tem reconhecimento internacional o que promove a confiança e a estabilidade perante os operadores turísticos e clientes da unidade, tendo sido emitido pela APCER empresa mandatada pelo Instituto Português de Qualidade para proceder a estas certificações.