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| Semana Gastronómica no Bairro Alto Hotel |
| 01 Jun 2012 |
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| De 4 a 9 de Junho de 2012, o Bairro Alto Hotel, um Hotel ARTEH® em Lisboa, Portugal, organizará uma semana gastronómica no seu restaurante Flores, sob o comando do chef Vasco Lello.O restaurante dedica uma semana ao bacalhau onde as entradas e os pratos principais têm este peixe como ingrediente principal. Menu da Semana GastronómicaEntradas - Pasta de azeitona.- Saladinha de favas e pezinhos.- Mexido de ovas de bacalhau fumadas, creme de salsa e óleo de cânhamo.-Torricado de lascas de bacalhau assado, alho roxo e agrião.- Sopa de bacalhau com poejos.Pratos - Naco de bacalhau fresco braseado num arroz de línguas.- Bacalhau frito com cebolada avinagrada, feijoca e guisado de sames.- Bacalhau escalfado com ervilhas, chouriço e bochechas.Sobremesas- Arroz doce com laranja e telha de canela.- Tarte de amêndoa e sorbet de Eduardino.Reserve já a sua mesa para uma refeição diferentente no Bairro Alto Hotel com a ARTEH®. |
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