De 18 a 28 de Novembro de 2012, os amantes de caça têm mais um motivo para visitar o Tivoli Palácio de Seteais, um Hotel ARTEH® em Sintra. O chef António Escudeiro apresenta uma ementa especial dedicada às carnes de caça rodeado por um ambiente acolhedor com os jardins do Palácio como cenário.

Uma proposta irrecusável para saborear o melhor da cozinha portuguesa, no ambiente único do Tivoli Palácio de Seteais.

Menu da Semana da Caça

Entradas
- Empadas de caça brava com salada de chicória e vinagrete de groselhas - 10 EUR.
- Paté de lebre com frutos secos e mel de rosmaninho - 11 EUR.
- Creme de cogumelos com azeite de trufa, presunto crocante e gomásio - 9 EUR.
- Escabeche de perdiz sobre salteado frio de verduras com balsâmico e compota de figo - 12 EUR.

Pratos principais
- Tachinho de feijoada de lebre e enchidos com aromas da serra - 20 EUR.
- Perdiz estufada em couve lombarda sobre risoto de cogumelos selvagens - 19 EUR.
- Medalhões de veado salteados em cama de espinafres com frutos de outono - 23 EUR.
- Perna de javali estufada em molho de vinho do Porto com frutos vermelhos servido em pão saloio - 21 EUR.

Sobremesas
- Tarte morna de frutos do bosque - 7 EUR.
- Requeijão sobre carpaccio de ananas com doce de abóbora - 9 EUR.
- Sopa de morangos com gelado de canela e hortelã - 10 EUR.
- Sericaia com ameixa de Elvas e raspa de laranja - 8 EUR.

Descubra o Tivoli Palácio de Seteais com a ARTEH®.