Com a abertura da semana da lampreia, entre 20 de Fevereiro a 6 de Março de 2013, no restaurante Seteais do Tivoli Palácio de Seteais, um Hotel ARTEH® em Sintra, pode saborear um dos pratos mais apreciados da cozinha tradicional Portuguesa.

Ao almoço e ao jantar, os amantes desta rara iguaria podem degustar pratos típicos, como arroz de lampreia ou lampreia à Bordalesa, preparados com toda a mestria do chef António Escudeiro.

Ementa

Entradas
- Pataniscas de lampreia com migas de feijão-frade, grelos e broa - 17 EUR.
- Salada de lampreia e vieiras na chapa com vinagrete de rúcula - 18,50 EUR.
- Empada de lampreia com salada de aipo, maçã e maionese de alho - 22,50 EUR.

Pratos principais
- Arroz de lampreia á moda do Minho - 39 EUR.
- Lampreia á bordalesa sobre pão torrado - 42 EUR.
- Filetes de linguado corados com açorda de ovas de lampreia - 38 EUR.
- Fricassé de lampreia com bacon e cebolinhas em cogumelo porto belo - 38 EUR.

Sobremesas
- Mini lampreia de ovos com carpaccio de kiwi - 7,50 EUR.
- Pudim do abade de priscos com sorvete de lima - 8 EUR.

Reserve já a sua mesa para uma refeição diferente no Tivoli Palácio de Seteais com a ARTEH®.