Nos dias 31 de Março e 1 de Abril, o concelho de Viana do Castelo tem a missão de valorizar a boa gastronomia regional. As especialidades em destaque são o Bacalhau à Gil Eanes e as doces Meias Luas, servidos em cerca de 60 restaurantes aderentes a esta iniciativa.
 
O Bacalhau à Gil Eanes é uma homenagem ao navio-hospital que hoje é um ex libris da cidade e, durante décadas, foi o suporte da frota bacalhoeira portuguesa. Preparado no forno, de preferência numa assadeira em louça de Viana é previamente fervido em leite, depois coberto com cebola, salsa, alho e azeite, e assado na companhia de batatas com pele. Na altura de servir junta-se o grão cozido, salpicado com cebola, alho e salsa e regado com azeite da assadura.

Já as Meias Luas vão buscar o nome à forma que é dada à massa. Recheadas com um creme de ovos, açúcar, amêndoa e mandioca, vão a fritar e depois de frias são polvilhadas com açúcar pilé.
 
Os fins-de-semana gastronómicos do Alto Minho regressaram no passado dia 3 de Fevereiro. A iniciativa já vai na sua XVIII Edição e decorre este ano sob o tema «Por uma dieta atlântica, os sabores do Pai Minho».
 
Sugestão de Hotéis ARTEH® em Viana do Castelo.
 
Pousada Monte de Santa Luzia