A York House, um Hotel ARTEH® em Lisboa, conhecido pela sua criatividade gastronómica, surpreende-nos com novos menus Primavera/Verão e organiza jantares eno-gastronómicos.

A ARTEH® - Hotels and Resorts apresenta a mais recente novidade gastronómica do restaurante “A Confraria” da York House, localizado na Rua das Janelas Verdes, 32, em Lisboa.

A arte de comer bem continua a ser uma prioridade da York House e esta Primavera não é excepção. Com o objectivo de actualizar o conceito gastronómico foi convidado o Chefe Nuno Diniz - reconhecido pela sua cozinha de autor com fortes raízes Portuguesas - e o resultado foi a criação de uma nova ementa surpreendente com sabores verdadeiramente inesquecíveis.

O creme de abóbora com foie-gras fresco salteado, ou o pastel de massa tenra com foie-gras fresco e puré de cenoura, passando pelo robalo selvagem com crosta de ervas aromáticas, chouriço e acelgas acompanhado de arroz selvagem ou o confit de pato com alcachofra grelhada, esparregado de pão e molho de vinho do Porto, são apenas algumas das novas e deliciosas criações que fazem parte desta nova ementa.

A criação das sobremesas continua a ser da responsabilidade exclusiva de Sofia Abecassis. As novas sobremesas apresentam sabores igualmente excepcionais, entre os quais se destacam a sopa de morango com sorvete de espumante e o pudim de chocolate branco com molho de framboesas. A esta deliciosa e inovadora ementa junta-se o ambiente único do agradável e sempre acolhedor do restaurante.

Mas as novidades não se ficam por aqui. A York House, em pareceria com a Nova Critica, irá organizar vários jantares eno-gastronómicos nos quais o crítico Pedro Gomes irá seleccionar o vinho que melhor se adequa a cada prato. Durante os jantares os vinhos irão ser criticados por Pedro Gomes e a comida irá ser comentada pelo Chefe Nuno Diniz.

Contacte-nos para consultar o calendário dos jantares, marcar a mesa ou comprar um Voucher para oferecer esta experiência Gourmet.

Visite a York House com a ARTEH®.