El restaurante L’AND en L'AND Vineyards Resort, un Hotel ARTEH® en Montemor-o-Novo en Alentejo, recupera la estrella Michelin en 2017 y vuelve a la lista Michelin de España y Portugal, después de un año de interregno, siendo el único restaurante portugués a conseguir este hecho en tan poco tiempo. Felicitaciones!

Esta es sin duda una victoria para el chef ejecutivo, Miguel Laffan, que mostró calidad y consistencia en el último año, desarrollando un trabajo que convenció claramente el jurado de esta prestigiosa publicación, a volver la estrella al espacio tan rápido. L'AND restaurante es el único en el Alentejo con una estrella Michelin.

El menú preparado por Miguel Laffan en L’AND es un "viaje" de las creaciones más representativas del chef portugués. Miguel Laffan tiene una cocina influenciada por los productos de la zona de Alentejo, como champiñones, queso o pescado de la Costa Vicentina. Una de sus características es la combinación de ingredientes clave de otros cultivos, como las especias, hierbas, semillas y frutas tropicales.

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