Vila Joya, un Hotel ARTEH® en Algarve, acaba de abrir un nuevo restaurante en la playa del Xiriguito en Albufeira.

El Vila Joya Sea, como se llama, está situado en un lugar privado y es pequeño para mantener un ambiente familiar, en que es posible hablar con los chefs y observarlos a cocinar.

El nuevo espacio también será dirigido por el chef Dieter Koschina, con dos estrellas Michelin. Se trata de una cocina de fusión contemporánea en que la mayoría de los platos son de pescado y marisco (no excluyendo el sushi), pero donde hay opciones de carne.

Se sugiere el sashimi de pargo (21 EUR), carabinero a la parrilla con aguacate y tomate (23 EUR), ostra con manzana y jengibre (5 EUR) o salchichas bellota con salsa de mostaza (23 EUR). También sirven mini hamburguesas wagyu con pimientos y quesos cheddar (11 EUR). Para terminar una espuma de coco y helado de mango (8 EUR).

Fuente: Publituris.

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